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Synthèses Légumes : En dix ans, le déficit commercial des légumes s’est plus creusé pour l’industrie que pour le frais

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En dix ans, le déficit des échanges extérieurs de légumes s’est creusé en produits frais, mais plus encore en produits élaborés, à cause du développement de leur consommation face à une production limitée.

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