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Synthèses Légumes : Baisse des prix des légumes d’hiver due à la douceur du climat
C’est dans un contexte très particulier, en 2011, que les productions françaises
de légumes d’hiver – carottes, choux-fleurs, poireaux, endives et salades –, arrivent sur le marché à partir du mois de mai 2011.
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