agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Une production de lait de vache à nouveau inférieure à son quota
Après trois campagnes laitières en sous-réalisation, la France pourrait observer à nouveau un déficit élevé de sa collecte de lait de vache par rapport à son quota « livraisons » pour la nouvelle campagne laitière 2006/2007. Les principales raisons de ce faible niveau de la collecte sont à la fois conjoncturelles et structurelles. D’une part, elles sont liées à des conditions climatiques peu favorables à la production de fourrages, et à un prix du lait en baisse avant le versement des aides PAC. D’autre part, le renouvellement du cheptel laitier semble sur un trend baissier et les structures de l’industrie laitière sont en pleine restructuration.
- © AGRESTE 2009
- Mentions légales
- Liens utiles
- Missions et Organisation
- English version
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation