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Synthèses Consommation : En 2018, repli de la consommation de viande à domicile mais hausse de la consommation globale de viande calculée par bilan
En 2018, dans un contexte de hausse des prix à la consommation, les achats
en volume de viande par les ménages pour leur consommation à domicile
se contractent de nouveau, toutes espèces confondues.
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