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Synthèses Aviculture : Chute du cours français de l’œuf en 2013, liée à une surproduction en France et dans l’Union européenne
En 2011 et 2012, les productions française et européenne d’œufs de consom-mation se sont réduites, suite aux difficultés des éleveurs lors de la mise auxnormes européennes des cages de pondeuses.