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Infos rapides Animaux de boucherie - Bovins : Au 1er semestre 2018, hausse de la production de bovins
En juillet 2018, les abattages totaux de bovins progressent légèrement en têtes et en poids sous l’effet de la hausse des abattages de bovins de plus de 8 mois. Les cours des bovins finis, à l’exception de ceux des vaches laitières et des veaux de boucherie sont inférieurs aux cours de 2017.
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