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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Entreprises Agroalimentaires
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- Statistiques structurelles sur les entreprises agroalimentaires
- Productions commercialisées des industries agroalimentaires - En 2017, les ventes progressent sous l’effet d’une hausse des prix - Primeur 351 (PDF : 1.2 Mo) - 19/07/2018
En 2017, les ventes conclues par les industriels de l’agroalimentaire s’élèvent à 126 milliards d’euros, soit une hausse de 3,7 milliards d’euros par rapport à 2016. Cette augmentation s’explique avant tout par la hausse généralisée des prix.
- L’innovation dans les entreprises agroalimentaires - En 2017, les ventes progressent sous l’effet d’une hausse des prix - Primeur 351
Entre les périodes 2010- 2012 et 2012-2014, le taux d’innovation dans les industries agroalimentaires françaises a augmenté sensiblement, de 61 % à 69 %, porté par les innovations technologiques.
- La définition économique de l’entreprise : quel impact sur les statistiques des entreprises agroalimentaires ? - En 2017, les ventes progressent sous l’effet d’une hausse des prix - Primeur 351
L’utilisation pour les statistiques de la nouvelle définition de l’entreprise, fondée sur une approche économique, conduit à modifier légèrement la répartition sectorielle des effectifs et à réduire la concentration géographique des entreprises agroalimentaires.
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