Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Malgré une perte d’importance, le secteur de la canne à sucre garde une place significative dans l’agriculture et l’industrie agroalimentaire en Guadeloupe.
En 2005, la politique agricole commune attribue 945 euros par hectare de grandes cultures en Camargue et 550 dans les Landes, pour une moyenne nationale de355 euros à l’hectare. Les rendements « de référence » et les assolements de l’année expliquent ces différences.
Les prix à la production des principaux produits agricoles ne cessent de baisser, en euros constants, du fait de l’internationalisation croissante de certains marchés et du progrès technique.
Faute de précipitations, les producteurs de maïs irrigué augmentent les doses d’eau mais réduisent les surfaces. Les conditions d’accès à l’eau déterminent la rentabilité de l’irrigation.
L’extension des cultures de colza à des fins énergétiques exigera des rotations culturales plus courtes et des arbitrages entre cultures industrielles et alimentaires.
Quatre ans seulement après l’accord de Berlin, ce qui ne devait constituer à l’origine qu’une révision à mi-parcours se révèle être, avec le compromis conclu le 26 juin 2003, une nouvelle et profonde réforme de la Politique Agricole Commune.
Il est encore trop tôt pour mesurer pleinement et rigoureusement les effets du découplage partiel des aides du premier pilier de la PAC institué par la réforme de juin 2003.
La superficie des prairies diminue de 7 % de 1992 à 2003. Les régions laitières sont les plus touchées. Les transferts profitent aux terres arables en pourtour des bassins céréaliers. Mais ces dernières cèdent à la poussée urbaine à proximité des agglomérations.
Sur 367 200 exploitations professionnelles en 2003, près d’une sur deux est fortement spécialisée sur certains types de cultures.
En 2001, plus de six hectares de blé tendre sur dix bénéficient d’un ajustement des doses d’azote en cours de culture. Le fractionnement de l’azote en trois apports ou plus s’étend et concerne 70 % des surfaces.
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation