agreste

• Fusions et disparitions se poursuivent - La petite coopération agricole poursuit sa réorganisation - Primeur N° 201 (PDF : 509.1 ko) - 17/10/2007

La diminution du nombre des petites coopératives traduit des disparitions mais aussi certains regroupements pour résister à la concurrence. La vinification et la fabrication de fromages demeurent leurs domaines privilégiés.

• Pour communiquer avec fournisseurs et clients - L’agroalimentaire s’informatise - Primeur N° 200 (PDF : 368.3 ko) - 10/10/2007

Les technologies de l’information et de la communication des entreprises agroalimentaires privilégient la gestion. Elles s’insèrent aussi au travers d’outils spécifiques qui garantissent traçabilité et qualité des produits.

• Enquête annuelle d’entreprise IAA - résultats provisoires 2006 - Dynamisme des investissements et des exportations - Primeur N° 198 (PDF : 287.5 ko) - 16/07/2007

Le chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires de 20 salariés et plus progresse de 3,3% en 2006 grâce au dynamisme des exportations. Les investissements sont élevés et le résultat courant s’améliore. L’emploi reste orienté à la baisse.

• Emballage et marketing au cœur des nouveautés - Le marché comme ressort de l’innovation agroalimentaire - Primeur N° 192 (PDF : 381.9 ko) - 02/03/2007

Les innovations passent en priorité par les grandes entreprises dans l’agroalimentaire. Elles visent surtout la conquête de nouveaux marchés et l’élargissement des gammes.

• Comtés, reblochons et camemberts de Normandie trouvent leur clientèle - Priorité aux AOC pour les fromages au lait cru - Primeur N° 189 (PDF : 319.9 ko) - 26/01/2007

La production de fromages au lait cru se stabilise. Elle ne représente plus que 15,6% des tonnages de fromages affinés des laiteries en 2005. Mais de nombreuses appellations d’origine contrôlée échappent à la morosité.

• L’industrie laitière en 2005 - Amélioration en demi-teinte - Primeur N° 187 (PDF : 1.2 Mo) - 08/01/2007

La collecte laitière progresse de 2 % en 2005. Malgré cette augmentation, elle reste en dessous du quota de production français. Néanmoins, les fabrications de yaourts et de desserts lactés se développent.

• Pourquoi une nouvelle réforme de la Politique Agricole Commune ? - Notes et Etudes Economiques n° 25 - août 2006

Quatre ans seulement après l’accord de Berlin, ce qui ne devait constituer à l’origine qu’une révision à mi-parcours se révèle être, avec le compromis conclu le 26 juin 2003, une nouvelle et profonde réforme de la Politique Agricole Commune.

• Les DPU : application en France et premiers éléments d’analyse économique - Notes et Etudes Economiques n° 25 - août 2006

Il est encore trop tôt pour mesurer pleinement et rigoureusement les effets du découplage partiel des aides du premier pilier de la PAC institué par la réforme de juin 2003.

• Le régime de paiement unique et l’agriculture de montagne en France - Notes et Etudes Economiques n° 25 - août 2006

Mobilisant le Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA) ainsi que des entretiens directs auprès d’agriculteurs et d’experts, cet article discute les effets potentiels du découplage des aides du premier pilier de la Politique Agricole Commune (PAC), institué par la réforme de juin 2003, sur les exploitations agricoles professionnelles de montagne.

• L’élevage français à l’horizon 2012 - Notes et Etudes Economiques n° 25 - août 2006

Après avoir dressé un état des lieux de l’élevage français à l’aube de la réforme de la Politique Agricole Commune décidée à Luxembourg en juin 2003, cet article propose une analyse approfondie des perspectives d’évolution des principales filières animales à l’horizon 2012.