Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Année 2009, des résultats en baisse et moins dispersés et un alourdissement du poids de l’endettement.
Situation fourragère difficile et rendements des grandes cultures en baisse
De nombreuses études prospectives ont été produites récemment concernant la capacité du monde à se nourrir d’ici 2050.
En 2009, les laiteries françaises élaborent 176 700 tonnes de fromages au lait cru soit une hausse annuelle de près de 4 % alors que l’ensemble des fabrications de fromages recule de 2 %. Les fromages au lait cru, 15 % du total, essentiellement produits en Franche-Comté, Rhône-Alpes et Midi-Pyrénées sont pour la plupart des appellations d’origine contrôlée.
De 11 300 euros en moyenne par actif en 2009 à 24 300 euros en 2010, le revenu des exploitations agricoles connaît une amélioration quasi-générale. Mais la tendance demeure négative à moyen terme.
En 2009, les Antilles françaises ont produit 249000 tonnes de banane, variété exportation, sur 7816 hectares, dont 95 % pour l’exportation. La production mondiale est estimée à 69 millions de tonnes, les exportations à 13,5 millions. La banane couvre 25 % de la superficie agricole cultivée à la Martinique et 10 % à la Guadeloupe. Son poids économique dans la valeur de la production agricole est respectivement de 54 et 20 %.
Un printemps 2011 exceptionnellement chaud et sec.
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation