Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En 2011, une évaluation à mi-parcours de la politique de développement rural communément appelée « second pilier » de la Politique agricole commune (PAC) a été réalisée.
Excédent agroalimentaire français de 2011, le plus élevé depuis 1995
L’activité apicole mesurée à travers les recensements agricoles s’exerce sur moins d’exploitations mais dont les cheptels d’abeilles s’agrandissent. Les trois quarts du miel produit par les exploitations apicoles sont fournis par moins de 15 % d’entre elles.
Un quart des exploitations agricoles françaises sont, en 2010, dirigées par des femmes.
Le niveau de formation des chefs d’exploitation et coexploitants continue de progresser. Les moins de 40 ans sont particulièrement diplômés.
Chiffres et Données - Série Agriculture n° 216 février 2012
Les produits fabriqués en agriculture biologique se développent sur le marché des produits laitiers. Les volumes de yaourts et laits fermentés ont progressé d’un tiers depuis 2009 et dépassent 2 % des fabrications de l’ensemble de ce segment.
En 2010, le montant global des dépenses pour protéger l’environnement réalisées par les industries agroalimentaires a atteint 757 millions d’euros. Les trois quarts de ce montant correspondent aux dépenses courantes (taxes et dépenses de fonctionnement) et un quart aux investissements et études.
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